سحر اليالي عضو جديد
عدد الرسائل : 14 تاريخ التسجيل : 22/05/2008
| موضوع: سمبوسك باللحم الجمعة مايو 23, 2008 6:16 pm | |
| المقادير 3 كوب دقيق ملعقة صغيرة ملح زيت درة 2 بصلة مفرومة ناعم نصف كيلو لحمة مفرومة ملعقة صغيرة كمون الطريقة يفرك الدقيق والملح ونصف كوب زيت الدرة بأطراف الأصابع يضاف الماء تدريجيا الي ان تصبح عجينة متماسكة تقطع العجينة بحجم حبة الجوز وتغطى لترتاح حوالي ساعة يقلى البصل في قليل من الزيت الي أن يصفر يضاف اللحم والكمون على البصل ويقلب حتى ينضج اللحم تفرد كرات العجين دوائر وتحشى كل دائرة بملعقة كبيرة من اللحم وتقفل على شكل نصف دائرة وتضغط برأس الشوكة تقلى حبات السمبوسك بالزيت الغزير وتقدم ساخنة. | |
|
elwaed عضو جديد
عدد الرسائل : 10 تاريخ التسجيل : 28/05/2008
| موضوع: رد: سمبوسك باللحم الخميس يونيو 05, 2008 12:03 pm | |
| جميل تسلم ايديكي بس جوعتينا يا ريت طبق ع الماشي | |
|